小西芹的做法大全家常菜_如何轻松学会做出美味佳肴

小西芹的做法大全家常菜_如何轻松学会做出美味佳肴 本文目录一览

• 菜谱介绍
• 操作步骤
• 结尾

小西芹的做法大全家常菜，是一本非常实用的菜谱，里面包含了许多美味的菜肴，让您轻松学会做出美味佳肴。无论您是厨艺初学者还是有一定厨艺基础的人，都可以在这本菜谱中找到适合自己的菜肴，学会做出美味佳肴。

菜谱介绍

小西芹的做法大全家常菜，包含了许多家常菜、凉菜、热菜、汤羹等菜肴，涵盖了中式、西式、日式等多种菜系。每道菜肴都配有详细的图文介绍，让您能够轻松学会做出美味佳肴。

操作步骤

下面，我们就以其中的一道菜肴——麻辣香锅，为例，介绍一下小西芹的做法大全家常菜的操作步骤。

材料：

鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼丸、虾、蟹、豆腐、莲藕、白菜、粉丝等。

调料：

花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、鸡精、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油等。

步骤：

1. 将鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类切成小块，用料酒、盐、鸡精、葱姜蒜腌制一下。

2. 将豆腐、莲藕、白菜等蔬菜切成小块，鱼丸、虾、蟹等海鲜也可以加入。

3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 将腌制好的肉块放入锅中煸炒至变色，加入蔬菜和海鲜翻炒。

5. 加入适量的水，放入盐、糖、醋、生抽、老抽等调料，煮开后加入粉丝，煮至粉丝熟透即可。

6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

结尾

通过小西芹的做法大全家常菜，我们可以学会做出许多美味佳肴，让我们的餐桌更加丰富多彩。希望大家能够喜欢这本菜谱，享受美食的同时，也能够提高自己的厨艺水平。