圆白菜炒饼的做法_如何做出口感酥脆的美味炒饼

圆白菜炒饼的做法_如何做出口感酥脆的美味炒饼 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤一：准备圆白菜
• 步骤二：制作面糊
• 步骤三：炒制圆白菜
• 步骤四：制作炒饼
• 步骤五：出锅装盘
• 总结

圆白菜炒饼是一道口感酥脆的美味小吃，制作简单，味道美味。下面就为大家介绍一下制作圆白菜炒饼的具体步骤。

材料准备

制作圆白菜炒饼需要准备的材料有：圆白菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、食用油等。

步骤一：准备圆白菜

将圆白菜洗净，切成细丝，加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。

步骤二：制作面糊

将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒等混合在一起，搅拌均匀，加入适量的水，调成适合的面糊。

步骤三：炒制圆白菜

将圆白菜挤干水分，放入锅中，用中小火翻炒至圆白菜变软，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，翻炒均匀。

步骤四：制作炒饼

将炒好的圆白菜放入面糊中，搅拌均匀，加入适量的食用油，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用小火煎制，煎至两面金黄酥脆即可。

步骤五：出锅装盘

将煎好的圆白菜炒饼取出，放入盘中，撒上适量的葱花，即可食用。

总结

制作圆白菜炒饼的步骤非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的圆白菜炒饼口感酥脆，味道鲜美，是一道非常适合作为下午茶点心的美食。