青海酸奶的制作方法_如何在家轻松DIY

青海酸奶的制作方法_如何在家轻松DIY

青海酸奶是一款非常受欢迎的酸奶品牌，其口感清爽，营养丰富。如果你也想在家制作青海酸奶，那么不妨试试以下的方法，轻松DIY一份美味的青海酸奶。

材料准备

1. 鲜牛奶 1L

2. 酸奶菌粉 1包

3. 糖 适量

工具准备

1. 保温杯 1个

2. 保温袋 1个

3. 温度计 1个

步骤一：准备酸奶菌粉

将酸奶菌粉倒入干净的杯子中，加入适量的温水，搅拌均匀，放置15分钟左右，让酸奶菌粉充分激活。

步骤二：准备牛奶

将1L鲜牛奶倒入锅中，加热至70℃左右，然后熄火，等待牛奶降温至40℃左右。

步骤三：混合酸奶菌粉和牛奶

将激活好的酸奶菌粉倒入牛奶中，搅拌均匀，加入适量的糖，继续搅拌均匀。

步骤四：装入保温杯

将混合好的牛奶倒入保温杯中，盖上保温杯盖子，放入保温袋中。

步骤五：保温

将保温袋拉紧，放置在温暖的地方，如阳台或者暖气旁边，保温时间为8-10小时。

步骤六：冷藏

将保温杯取出，放入冰箱中冷藏2-3小时，让酸奶更加凝固。

步骤七：享用

将青海酸奶取出，搅拌均匀，即可享用。

总结

通过以上几个步骤，我们就可以轻松DIY一份美味的青海酸奶。制作过程中需要注意的是，保温时间和温度是非常关键的，保证酸奶菌能够充分发酵，从而制作出口感细腻、酸甜适中的青海酸奶。