广东甜醋猪脚的做法大全集_怎样做出口感酥烂、甜中带酸的美味佳肴

广东甜醋猪脚的做法大全集_怎样做出口感酥烂、甜中带酸的美味佳肴 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

广东甜醋猪脚是一道非常受欢迎的美食，口感酥烂、甜中带酸，非常开胃。下面就为大家介绍一下如何做出口感酥烂、甜中带酸的广东甜醋猪脚。

材料

1. 猪脚：1个（约1kg）

2. 姜片：适量

3. 料酒：适量

4. **：适量

5. 醋：适量

6. 酱油：适量

7. 八角：适量

8. 桂皮：适量

9. 葱段：适量

10. 盐：适量

11. 水：适量

步骤

步骤1：猪脚处理

1. 将猪脚洗净，用刀刮去表面的毛发和污渍。

2. 将猪脚放入锅中，加入适量的料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。

步骤2：炖煮猪脚

1. 将猪脚放入锅中，加入适量的水。

2. 加入适量的酱油、**、八角、桂皮、葱段，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到猪脚变得酥烂。

步骤3：加入醋

1. 炖煮好的猪脚捞出，将煮猪脚的汤倒入锅中，加入适量的醋和**。

2. 将猪脚放回锅中，继续炖煮20分钟左右，直到汤汁收浓，猪脚入味。

步骤4：调味

1. 根据个人口味加入适量的盐调味。

2. 炖煮好的广东甜醋猪脚捞出，装盘即可食用。

小贴士

1. 猪脚炖煮的时间要长，以保证猪脚变得酥烂。

2. 加入适量的醋和**，可以让广东甜醋猪脚口感更加鲜美。

3. 炖煮广东甜醋猪脚的汤汁可以用来煮面或者煮粥，非常美味。

总结

以上就是广东甜醋猪脚的做法大全集，只要按照以上步骤操作，就可以做出口感酥烂、甜中带酸的美味佳肴。希望大家都能成功做出美味的广东甜醋猪脚，享受美食的乐趣。