山药木耳的做法大全家常菜(怎样做出口感鲜美的山药木耳)

山药木耳的做法大全家常菜(怎样做出口感鲜美的山药木耳) 本文目录一览

• 1.山药木耳炒肉片
• 2.山药木耳炖鸡腿
• 3.山药木耳炒豆腐
• 结尾

山药木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它富含多种维生素和矿物质，尤其是山药，含有丰富的蛋白质和淀粉质，能够增强人体免疫力和消化能力。下面就为大家介绍几种做法，让你轻松做出口感鲜美的山药木耳。

1.山药木耳炒肉片

材料：山药、木耳、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、清水、食用油

步骤：

1.山药去皮切成薄片，木耳泡发洗净，瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.将瘦肉片加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

4.加入山药片和木耳翻炒均匀，加入清水煮开，加盐调味，收汁即可。

2.山药木耳炖鸡腿

材料：鸡腿、山药、木耳、姜片、葱段、料酒、盐、清水、食用油

步骤：

1.将鸡腿清洗干净，切成小块，山药去皮切成小块，木耳泡发洗净备用。

2.锅中加入适量食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入鸡腿煸炒至变色。

3.加入山药和木耳翻炒均匀，加入料酒和清水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。

4.加入适量盐调味，收汁即可。

3.山药木耳炒豆腐

材料：豆腐、山药、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、清水、食用油

步骤：

1.豆腐切成小块，山药去皮切成薄片，木耳泡发洗净备用。

2.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐煸炒至两面金黄。

3.加入山药和木耳翻炒均匀，加入少量清水，加盐、生抽、料酒调味。

4.将淀粉加入适量清水搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是山药木耳的做法大全家常菜，每一道菜品都有其独特的口感和营养价值。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让菜品更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这些美味又健康的菜品。