白灼鸡腿的做法_怎样才能做出鲜嫩多汁的白灼鸡腿？

白灼鸡腿的做法_怎样才能做出鲜嫩多汁的白灼鸡腿？ 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

白灼鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是鲜嫩多汁，口感极佳，而且做法简单易学。今天，我就来为大家介绍一下如何做出美味的白灼鸡腿。

准备材料

要做白灼鸡腿，首先要准备好以下材料：

1. 鸡腿：2个

2. 姜：适量

3. 葱：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 生抽：适量

8. 蒜蓉：适量

操作步骤

1. 将鸡腿洗净，去掉多余的脂肪和骨头，切成适当大小的块状。

2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，烧开后放入鸡块，大火煮5分钟，捞出备用。

3. 在一只碗中加入适量的盐、鸡精、生抽和蒜蓉，搅拌均匀。

4. 将煮熟的鸡块放入碗中，用勺子搅拌均匀，让调料充分渗透入鸡肉中。

5. 在另一只碗中加入适量的冰水。

6. 将调好料的鸡块放入冰水中浸泡2分钟，这样可以让鸡肉更加嫩滑。

7. 将鸡块捞出，摆放在盘子中，撒上适量的葱花和红辣椒碎即可。

结尾

通过以上步骤，我们就可以做出一道鲜嫩多汁的白灼鸡腿了。这道菜不仅口感极佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。希望大家都能尝试一下，做出属于自己的美味白灼鸡腿！