面菜的做法大全家常_有哪些简单易学的做法推荐？

面菜的做法大全家常_有哪些简单易学的做法推荐？ 本文目录一览

• 麻辣拌面
• 鸡蛋炒面
• 红烧牛肉面
• 结尾

面菜是中国传统的美食之一，它以面条为主料，配以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，口感丰富，营养丰富，深受广大**群众喜爱。下面，我们为大家介绍一些简单易学的面菜做法，让您在家也能轻松制作出美味的面菜。

麻辣拌面

麻辣拌面是一道经典的川菜，口感麻辣，香气四溢，非常适合夏天食用。制作麻辣拌面的材料有面条、芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜、姜、葱、花生碎、香菜等。

制作步骤：

1.将面条煮熟后捞出，放在碗中。

2.将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜、姜、葱等调料混合在一起，搅拌均匀。

3.将调料倒在面条上，加入花生碎和香菜，搅拌均匀即可。

鸡蛋炒面

鸡蛋炒面是一道简单易学的家常面菜，材料简单，制作方便，口感鲜美。制作鸡蛋炒面的材料有面条、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、盐、酱油等。

制作步骤：

1.将面条煮熟后捞出，放在碗中备用。

2.将鸡蛋打散，加入盐和酱油，搅拌均匀。

3.将胡萝卜和豌豆焯水后捞出备用。

4.将葱切成葱花。

5.将锅烧热，加入适量的油，倒入鸡蛋液，煎熟后捞出备用。

6.将锅再次烧热，加入适量的油，倒入葱花，煸炒出香味后加入胡萝卜和豌豆，煸炒均匀。

7.将面条倒入锅中，翻炒均匀。

8.最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

红烧牛肉面

红烧牛肉面是一道营养丰富的面菜，口感鲜美，适合冬季食用。制作红烧牛肉面的材料有牛肉、面条、葱、姜、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖等。

制作步骤：

1.将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.将葱、姜、大蒜切成末备用。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、大蒜煸炒出香味。

4.加入豆瓣酱煸炒均匀。

5.加入牛肉块，煸炒均匀。

6.加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

7.将面条煮熟后捞出，放在碗中。

8.将煮好的牛肉块放在面条上，倒入煮牛肉的汤汁即可。

结尾

以上就是我们为大家介绍的面菜做法大全家常，希望能对您有所帮助。制作面菜不仅简单易学，而且口感丰富，营养丰富，非常适合家庭食用。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的朋友们吧！