大头菜的家常做法_有哪些简单易学的做法推荐？

大头菜的家常做法_有哪些简单易学的做法推荐？ 本文目录一览

• 大头菜炒肉片
• 大头菜炒蛋
• 大头菜汤
• 大头菜炖排骨
• 总结

大头菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，而且**也比较实惠，是很多家庭餐桌上的常客。那么，大头菜有哪些简单易学的做法呢？下面就为大家介绍几种家常做法。

大头菜炒肉片

材料：

大头菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、油

步骤：

1. 大头菜洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

3. 下入瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽炒匀。

5. 放入大头菜翻炒均匀，炒至大头菜变软。

6. 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

大头菜炒蛋

材料：

大头菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油

步骤：

1. 大头菜洗净切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

3. 加入大头菜翻炒均匀，炒至大头菜变软。

4. 打入鸡蛋，加入盐，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。

大头菜汤

材料：

大头菜、瘦肉、姜片、盐、水

步骤：

1. 大头菜洗净切块，瘦肉切块，姜片备用。

2. 锅中加入适量水，放入瘦肉和姜片，煮开后撇去浮沫。

3. 放入大头菜煮至变软，加入盐调味即可。

大头菜炖排骨

材料：

大头菜、排骨、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1. 大头菜洗净切块，排骨切小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

3. 加入排骨煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、生抽炒匀。

5. 放入大头菜翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟即可。

总结

以上就是几种大头菜的家常做法，简单易学，口感也很不错。大头菜炒肉片和大头菜炒蛋都是非常适合快手菜的选择，而大头菜汤和大头菜炖排骨则是非常适合冬季食用的暖身菜。大头菜作为一种非常普及的蔬菜，还有很多其他的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。