新鲜羊肚菌排骨汤的做法_怎样做出美味可口的汤？

新鲜羊肚菌排骨汤的做法_怎样做出美味可口的汤？

新鲜羊肚菌是秋季的一道美食，香味浓郁，营养丰富，而与排骨搭配烹饪，更是一道美味佳肴。下面，就让我们来看看如何制作一份美味可口的新鲜羊肚菌排骨汤。

材料准备

1.新鲜羊肚菌500克；

2.猪排骨500克；

3.生姜适量；

4.葱适量；

5.料酒适量；

6.盐适量。

步骤说明

1.将猪排骨清洗干净，放入锅中加水烧开，煮10分钟后捞出，洗净备用；

2.将新鲜羊肚菌用清水洗净，切成厚片备用；

3.将生姜切成片，葱切成段备用；

4.将锅中加入清水，放入煮过的猪排骨，加入生姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟；

5.将切好的新鲜羊肚菌放入锅中，再次煮开，撇去浮沫，继续煮10分钟；

6.加入适量的盐调味，煮5分钟后即可关火。

小贴士

1.煮排骨的时候，可以加入少许姜片去腥味；

2.在煮菌菇的时候，要注意火候，不要煮太久，否则会影响口感。

总结

新鲜羊肚菌排骨汤是一道美味又营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美，适合秋季食用。只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出一份美味可口的新鲜羊肚菌排骨汤。