虾堆的做法大全图解_怎样做出口感鲜美的虾堆

虾堆的做法大全图解_怎样做出口感鲜美的虾堆

虾堆是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果你也想尝试制作虾堆，那么不妨来看看下面的虾堆做法大全图解，希望能够帮助到你。

准备材料

1.虾仁：500克

2.淀粉：适量

3.蛋清：1个

4.盐：适量

5.生姜：适量

6.葱：适量

7.料酒：适量

8.鸡蛋：1个

9.面包糠：适量

10.油：适量

步骤一：准备虾仁

将虾仁洗净，去掉虾线，用清水泡上10分钟，然后沥干水分备用。

步骤二：腌制虾仁

将虾仁放入碗中，加入适量的淀粉、蛋清、盐、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤三：制作虾堆

将腌制好的虾仁放入搅拌机中，加入一个鸡蛋，搅拌成虾泥。

将虾泥取出，用手揉成小球状，然后在面包糠中滚一下，使其表面均匀地沾上面包糠。

步骤四：炸制虾堆

将油倒入锅中，烧热至六成热，将虾堆放入油中炸制，炸至金**，捞出沥干油分。

步骤五：上桌享用

将炸好的虾堆装盘，可以撒上适量的盐和胡椒粉，配上自己喜欢的调料，即可上桌享用。

小贴士：

1.腌制虾仁的时间不宜过长，否则会影响虾仁的口感。

2.制作虾泥时，可以适量加入一些水，这样虾泥会更加细腻。

3.炸制虾堆时，油温不要太高，否则虾堆容易糊。

4.虾堆可以根据自己的口味加入一些蔬菜或者肉类，增加口感和营养。

总结：

以上就是虾堆的做法大全图解，希望能够对大家有所帮助。虾堆是一道美味的海鲜美食，制作起来也不难，只要掌握好每一个步骤，就能够做出口感鲜美的虾堆。如果你也喜欢虾堆，不妨试着自己动手制作一下，相信一定会有不错的收获。