豌豆腊肉饭的做法_怎样做出美味的家常豌豆腊肉饭

豌豆腊肉饭的做法_怎样做出美味的家常豌豆腊肉饭 本文目录一览

• 准备材料
• 烹饪步骤
• 小贴士
• 总结

豌豆腊肉饭是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍怎样做出美味的家常豌豆腊肉饭。

准备材料

1. 腊肉一块（约200克）

2. 米饭一碗

3. 豌豆适量

4. 青葱、姜末、蒜末适量

5. 酱油、盐、味精、料酒适量

6. 油适量

烹饪步骤

步骤一：准备腊肉

1. 将腊肉切成小块，放入锅中煸炒至出油。

2. 加入青葱、姜末、蒜末煸炒出香味。

步骤二：加入豌豆

1. 加入豌豆煸炒，煸炒至豌豆熟透。

2. 加入适量的盐、味精、酱油、料酒调味。

步骤三：加入米饭

1. 在另一个锅中煮好米饭。

2. 将煮好的米饭倒入豌豆腊肉锅中，搅拌均匀。

3. 加入适量的油，搅拌均匀。

步骤四：焖煮

1. 将锅盖盖上，用小火焖煮10分钟。

2. 焖煮完成后，再次搅拌均匀即可。

小贴士

1. 豌豆和米饭的比例可以根据自己的口味来调整。

2. 煮米饭时可以加入一些腊肉汤，增加米饭的香味。

3. 在调味时，可以先少加一些盐和味精，待煮好后再根据口味加入。

总结

豌豆腊肉饭是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，适合作为晚餐或午餐的主食。在制作过程中，要注意掌握好火候和调味，让豌豆腊肉饭更加美味。