冰肉包子馅是一种口感鲜美、营养丰富的传统包子馅料,制作方法简单,只需要准备好食材和工具,按照以下步骤操作即可。
制作冰肉包子馅需要准备以下食材:
其中,猪肉馅建议选用五花肉,肥瘦相间,口感更佳。
将生姜洗净,切成细末。
将猪肉馅放入大碗中,加入**、姜末、料酒、盐、鸡精和葱花,搅拌均匀。
将搅拌好的猪肉馅放入冰箱冷冻室,冷冻至硬。
将冷冻的猪肉馅取出,放在常温下解冻,待肉馅变软后,再次搅拌均匀。
将肉馅放在案板上,用力拍打,直到肉馅变得黏稠有弹性。
将拍打好的肉馅再次放入冰箱冷冻室,冷冻至硬。
待需要使用时,取出冷冻的肉馅,解冻后即可使用。
以上就是制作冰肉包子馅的详细步骤,希望能对大家有所帮助。制作过程虽然稍微有些繁琐,但是这样制作出来的包子馅口感更佳,营养更丰富,值得一试。
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3条评论
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