香菇牛肉酱怎么做_简单易学的家常做法

香菇牛肉酱怎么做_简单易学的家常做法 本文目录一览

• 所需材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

在家里做饭，总是想要尽可能地做出美味又健康的菜肴。今天，我要分享一道简单易学的家常菜——香菇牛肉酱。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很好的下饭菜。下面，我将为大家详细介绍香菇牛肉酱的制作过程。

所需材料

- 牛肉末 200克

- 香菇 150克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

制作步骤

1. 香菇清洗干净后切成小块，青葱切成葱花备用。

2. 牛肉末加入适量的盐、酱油、白糖、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 热锅冷油，加入姜末和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。

5. 加入香菇翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到汁水收干。

7. 加入青葱葱花翻炒均匀即可。

小贴士

1. 牛肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炖煮时火力要适中，避免煮干水分。

3. 青葱可以提鲜，也可以根据个人口味加减。

总结

香菇牛肉酱是一道简单易学的家常菜，制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。在制作时，我们需要注意牛肉的腌制时间和火力的控制，这样才能做出美味的香菇牛肉酱。希望大家在家里也能尝试制作这道美味的菜肴。