腌圆白菜的家常做法_怎样做出口感酸爽、清脆可口的腌圆白菜。

腌圆白菜的家常做法_怎样做出口感酸爽、清脆可口的腌圆白菜。 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 总结

腌制圆白菜是一种非常受欢迎的家常菜，尤其是在夏季，口感酸爽、清脆可口的腌圆白菜更是能够带来一份清爽的感觉。今天，我们就来介绍一下如何制作口感酸爽、清脆可口的腌圆白菜。

准备材料

制作腌圆白菜所需要的材料非常简单，主要包括：

• 圆白菜：1个
• 盐：适量
• 红辣椒：适量
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 料酒：适量

步骤

1. 准备圆白菜

首先，将圆白菜洗净，然后将其切成大小均匀的小块，放入盆中备用。

2. 加盐腌制

将适量的盐撒在圆白菜上，然后用手将盐均匀地涂抹在圆白菜上，腌制20分钟左右，直到圆白菜变软。

3. 加入调料

将适量的红辣椒、大葱、姜和蒜切碎，然后放入盆中，加入适量的白糖、醋和料酒，搅拌均匀。

4. 腌制圆白菜

将调料混合液倒入盆中，搅拌均匀，使圆白菜充分吸收调料。然后将盆中的圆白菜装入密封的容器中，放入冰箱腌制12-24小时。

5. 品尝腌圆白菜

腌制好的圆白菜口感酸爽、清脆可口，可以搭配米饭或者面条一起食用，非常美味。

总结

以上就是制作口感酸爽、清脆可口的腌圆白菜的家常做法。制作过程非常简单，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜。