米线的肉酱怎么做_简单易学的家常做法？

米线的肉酱怎么做_简单易学的家常做法？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小结

米线是一种广受欢迎的传统中式食品，尤其是在南方地区。米线的口感柔软，味道鲜美，加上肉酱的搭配，更是一道美味佳肴。今天，我将教大家如何制作一道简单易学的家常米线肉酱。

材料

- 猪肉馅 500克

- 洋葱 1个

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 青葱 适量

- 红油豆瓣酱 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 油 适量

- 米线 适量

步骤

准备工作

1.将洋葱、姜、蒜切成末，青葱切成小段备用。

2.将红油豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖混合在一起，备用。

炒肉酱

1.将猪肉馅放入锅中，用中火煸炒至变色。

2.加入洋葱、姜、蒜末，继续煸炒至香味四溢。

3.加入混合好的调料，翻炒均匀。

4.加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠。

煮米线

1.将米线放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

拌肉酱

1.将煮熟的米线放入碗中。

2.将炒好的肉酱倒在米线上，拌匀。

3.撒上青葱即可。

小结

这道米线肉酱是一道非常简单易学的家常菜，但是味道却十分美味。肉酱的做法也可以根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒油或者豆瓣酱，可以让味道更加浓郁。希望大家可以尝试一下这道美味的米线肉酱，享受美食带来的快乐。