煎茄盒怎么做好吃又简单_快速学会制作美味茄盒的技巧

煎茄盒怎么做好吃又简单_快速学会制作美味茄盒的技巧 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

茄盒是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且非常简单易做。煎茄盒是茄盒的一种做法，它不仅美味可口，而且外酥里嫩，口感十分丰富。下面，我们就来一起学习煎茄盒的制作技巧。

材料准备

制作煎茄盒的材料非常简单，只需要准备以下食材：

1. 茄子2个

2. 鸡蛋2个

3. 面包糠适量

4. 玉米淀粉适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

制作步骤

1. 将茄子洗净，去皮切成小块，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟，让茄子出水。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 将面包糠和玉米淀粉混合在一起备用。

4. 将腌制好的茄子块挤干水分，沾上面包糠和玉米淀粉的混合物，裹上一层薄薄的面衣。

5. 热锅凉油，将裹好面衣的茄子块放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

6. 煎好的茄子块捞出沥干油，放在盘中即可。

小贴士

1. 茄子煎之前需要先腌制一段时间，这样可以去掉多余的水分，煎出来的茄子块更加酥脆。

2. 茄子块裹面衣时，要轻柔地裹上一层薄薄的面衣，这样煎出来的茄子块口感更好。

3. 煎茄子块时，要用中小火，这样可以让茄子块煎得更加均匀，不易糊焦。

结尾

煎茄盒怎么做好吃又简单，只需要准备好茄子、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、盐和食用油等食材，按照上述步骤进行制作即可。制作过程简单，口感丰富，是一道非常适合家常做的美食。快来试试吧！