包菜炒回锅肉的做法_如何让味道更加美味

包菜炒回锅肉的做法_如何让味道更加美味

包菜炒回锅肉是一道家常菜，也是一道非常受欢迎的菜品。它的做法非常简单，而且味道非常美味，是一道很受欢迎的下饭菜。下面我就来介绍一下包菜炒回锅肉的做法，让大家也能在家里轻松做出美味的包菜炒回锅肉。

材料

- 猪肉（回锅肉）300克

- 包菜1个

- 葱姜适量

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

- 蒜末适量

- 辣椒油适量

步骤

1. 将回锅肉切成片状，加入少量盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制20分钟左右，使其入味。

2. 将包菜洗净，切成小块，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜末和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的回锅肉翻炒，待肉变色后加入包菜，继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，炒匀。

6. 最后加入适量辣椒油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 回锅肉的腌制时间不宜过长，否则肉质会变得比较柴。

2. 包菜的烹饪时间不宜过长，否则会破坏其口感。

3. 加入辣椒油可以提升菜品的口感，但是要根据个人口味适量添加。

总结

包菜炒回锅肉是一道非常简单易学的家常菜，做法简单，味道美味，非常适合在家中制作。在制作过程中，需要注意掌握好回锅肉的腌制时间和包菜的烹饪时间，以及适量添加辣椒油等调料。相信大家掌握了这个做法后，一定可以轻松做出美味的包菜炒回锅肉。