家庭版酱香饼酱料配方：轻松--地道美味

家庭版酱香饼酱料配方：轻松**地道美味

很多热爱美食的朋友都想要尝试制作酱香饼，却苦于找不到合适的酱料配方。今天，我就为大家带来一份家庭版的酱香饼酱料配方，让你轻松**地道的酱香饼美味。

一、准备工作

想要制作出美味的酱香饼，准备工作是必不可少的。我们需要准备以下材料：豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、姜末、蒜末、葱花等。在选购材料时，建议大家选择品质上乘的调料，这样才能保证制作出的酱香饼味道更加美味。

二、酱料制作步骤

1. 将豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱按照 2:1:1 的比例放入碗中，搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量的油，放入花椒粉，小火慢慢炒香。

3. 将炒香的花椒油倒入酱料碗中，搅拌均匀。

4. 接着加入料酒、生抽、老抽和白糖，再次搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量的水，烧开后，将酱料倒入锅中，小火慢慢熬制，期间不断搅拌，防止粘锅。

6. 当酱料变得浓稠时，放入姜末、蒜末和葱花，继续搅拌，炒出香味。

7. 将酱料盛出，放凉备用。

三、制作酱香饼

1. 将面粉和适量的水搅拌成光滑的面团，醒发 30 分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成适当大小的方形饼。

3. 锅中倒入适量的油，将饼放入锅中，两面煎至金黄酥脆。

4. 刷上制作好的酱料，撒上葱花、芝麻等喜欢的配料。

5. 翻面，继续煎制 2-3 分钟，使饼充分吸收酱料的味道。

6. 煎好后，将酱香饼盛出，切成小块，即可享用。

家庭版的酱香饼酱料配方并不复杂，只要准备好材料，按照步骤制作，就能轻松制作出美味的酱香饼。无论作为主食还是小吃，都是极佳的选择。希望你也能通过这份酱料配方，享受到**酱香饼的地道美味。