空气炸锅芝士蛋糕的做法_如何轻松制作美味蛋糕

空气炸锅芝士蛋糕的做法_如何轻松制作美味蛋糕 本文目录一览

• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

空气炸锅芝士蛋糕的材料非常简单，只需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖60克

3. 低筋面粉50克

4. 泡打粉1/4小勺

5. 奶油50克

6. 芝士粉50克

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀，打发至蛋白硬挺。

2. 将低筋面粉、泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

3. 奶油隔水加热至融化，倒入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

4. 将芝士粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，慢慢拌匀。

6. 将空气炸锅内胆涂上一层油，倒入蛋糕糊。

7. 将空气炸锅预热至180度，放入蛋糕内胆，烤制15-20分钟。

小贴士

1. 打蛋白时要注意，如果打发不够，蛋糕就会塌陷；如果打发过度，蛋糕口感会变硬。

2. 搅拌面糊时要轻柔，避免面糊过度搅拌，影响蛋糕口感。

3. 空气炸锅的烤制时间要根据具体机型和蛋糕厚度来调整，建议先试着烤制一小块，再根据效果调整时间。

总结

空气炸锅芝士蛋糕是一款非常适合家庭制作的美食，制作过程简单，口感鲜美。在制作过程中，要注意打蛋白的细节，搅拌面糊时要轻柔，烤制时间要根据具体机型和蛋糕厚度来调整。希望大家能够尝试制作这款美食，享受美味的口感。