排骨汤炖白萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。这道菜以排骨为主料,搭配白萝卜、姜片等食材,炖制出一锅浓郁的汤汁,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。
制作排骨汤炖白萝卜,需要准备以下食材:
1.排骨500克
2.白萝卜500克
3.姜片5片
4.葱1根
5.盐适量
6.清水适量
1.将排骨放入清水中浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,备用。
2.白萝卜去皮,切成大块,备用。
3.姜片切成薄片,备用。
4.葱洗净,切成段,备用。
5.将排骨放入锅中,加入清水,大火烧开后撇去浮沫。
6.加入白萝卜块、姜片、葱段,调入适量盐,转小火炖煮1小时。
7.待排骨熟烂后,取出葱段和姜片,调味后即可出锅。
1.炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、料酒等。
2.为了让汤汁更加浓郁,可以将白萝卜切成大块,这样炖煮时更容易出味。
3.如果时间充裕,可以将排骨事先焯水,这样可以去除血水和杂质,使炖出来的汤汁更加清澈。
排骨汤炖白萝卜是一道营养美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含营养,适合各个年龄段的人食用。在制作过程中,需要注意掌握好火候和调料的搭配,才能做出一锅美味的排骨汤炖白萝卜。
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权网络发表,未经许可,不得转载。
发表评论