如何做虾好吃又简单的做法大全_让你的口感与大厨不相上下

如何做虾好吃又简单的做法大全_让你的口感与大厨不相上下

虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，是许多人的最爱。无论是烤、炒、煮还是蒸，虾都可以做出各种美味的菜肴。但是，对于很多人来说，做虾可能会比较困难，尤其是想要做出口感与大厨不相上下的虾更加难得。在本文中，我们将介绍一些简单易行的虾做法，让你轻松做出美味的虾菜肴。

1. 清蒸虾

清蒸虾是一道非常简单的菜肴，只需要几个简单的步骤就可以完成。首先，将虾去头去壳，留下虾尾，然后在虾背上用刀轻轻切一刀，将虾线取出。接着，将虾放在碗中，撒上少量盐和料酒，腌制10分钟左右。最后，将虾放入蒸锅中，蒸5-8分钟即可。

2. 爆炒虾

爆炒虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜肴。首先，将虾去头去壳，留下虾尾，然后在虾背上用刀轻轻切一刀，将虾线取出。接着，将虾用盐和料酒腌制10分钟左右。然后，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾翻炒，炒至虾变色，加入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可。

3. 红烧虾

红烧虾是一道色香味俱佳的菜肴，做法也非常简单。首先，将虾去头去壳，留下虾尾，然后在虾背上用刀轻轻切一刀，将虾线取出。接着，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾煸炒至虾变色。然后，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，煮开后转小火炖煮5-8分钟即可。

4. 蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾是一道非常简单的菜肴，只需要几个简单的步骤就可以完成。首先，将虾去头去壳，留下虾尾，然后在虾背上用刀轻轻切一刀，将虾线取出。接着，将虾放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉。然后，将蒜末和牛油混合，涂在虾上，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。

5. 油焖大虾

油焖大虾是一道非常美味的菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。首先，将虾去头去壳，留下虾尾，然后在虾背上用刀轻轻切一刀，将虾线取出。接着，将虾用盐和料酒腌制10分钟左右。然后，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾煸炒至虾变色。然后，加入适量的盐、糖和水，煮开后转小火焖煮5-8分钟即可。

结语

以上就是几种简单易行的虾做法，无论是清蒸、爆炒、红烧、烤还是油焖，都可以轻松做出口感与大厨不相上下的虾菜肴。希望大家能够尝试一下，做出自己喜欢的虾菜肴。