白菜牛肉丸子汤的做法_怎样做出美味可口的丸子汤？

白菜牛肉丸子汤的做法_怎样做出美味可口的丸子汤？

白菜牛肉丸子汤是一道美味可口的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面就来介绍一下白菜牛肉丸子汤的制作方法。

材料准备

制作白菜牛肉丸子汤需要准备以下材料：

1. 牛肉糜：250克

2. 白菜：250克

3. 面粉：50克

4. 鸡蛋：1个

5. 姜末：适量

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

8. 清水：适量

制作步骤

1. 将牛肉糜放入碗中，加入适量的姜末和盐，搅拌均匀后静置10分钟，使其入味。

2. 将白菜切成小块，放入碗中，加入适量的盐，揉搓几分钟，使其变软，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成面糊。

4. 将牛肉糜搓成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。

5. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜末炒香。

6. 将白菜放入锅中翻炒几分钟，加入适量的清水煮开。

7. 将焯好水的丸子放入锅中，煮5分钟左右。

8. 最后加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 牛肉糜最好选用肥瘦相间的牛肉，这样做出来的丸子更加鲜嫩可口。

2. 白菜要先用盐揉搓，再用清水冲洗干净，这样可以去除白菜的涩味。

3. 煮丸子的时间不要过长，否则丸子会变得老硬。

4. 调味时要适量，不要加过多的盐，否则会影响汤的口感。

结尾

以上就是白菜牛肉丸子汤的制作方法，简单易学，大家可以在家中尝试制作，相信一定能做出美味可口的丸子汤。