给宝宝蒸鸡蛋羹的做法_如何做出口感细腻的营养早餐

给宝宝蒸鸡蛋羹的做法_如何做出口感细腻的营养早餐

材料：

• 鸡蛋 2个
• 水 100ml
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。将水倒入另一个碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。将葱花切碎备用。

2. 搅拌鸡蛋液

将鸡蛋液搅拌均匀，直至蛋液变得细腻。可以用筷子或打蛋器搅拌，时间约为1-2分钟。

3. 加入水

将搅拌好的水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 过滤蛋液

将蛋液过滤，去除其中的蛋皮和蛋筋，以免影响口感。

5. 加入葱花

将切碎的葱花加入蛋液中，搅拌均匀。

6. 蒸鸡蛋羹

将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸约8-10分钟。可以用**或竹签插入鸡蛋羹中，如果没有粘在**上，则表示熟透了。

7. 装盘

将蒸好的鸡蛋羹装盘，撒上适量葱花即可。

注意事项：

• 蛋液过滤时，可以用筛子或纱布过滤。
• 蒸鸡蛋羹时，水温不要过高，以免蛋液煮熟而不是蒸熟。
• 可以根据宝宝的口味适量调整盐和鸡精的用量。

结尾：

蒸鸡蛋羹是一道简单易做的营养早餐，口感细腻，适合宝宝食用。在制作过程中，要注意蛋液的搅拌和过滤，以及蒸鸡蛋羹的时间和水温控制。希望家长们能够为宝宝做出更加健康、美味的早餐。