油炸豆干的做法(简单易学的步骤分享)

油炸豆干的做法(简单易学的步骤分享)

油炸豆干是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。如果你想在家里尝试做油炸豆干，那么不妨参考下面的步骤，简单易学，让你轻松掌握油炸豆干的制作技巧。

材料准备

1.豆干：500克

2.面粉：100克

3.淀粉：50克

4.盐：适量

5.糖：适量

6.鸡蛋：1个

7.清水：适量

8.食用油：适量

步骤一：准备豆干

首先需要将豆干切成小块，大小可以根据自己的喜好来决定，一般建议切成约2-3厘米大小的块。然后用清水将豆干洗净，沥干水分备用。

步骤二：制作面糊

将面粉、淀粉、盐、糖、鸡蛋和适量清水混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒状物体出现。面糊的浓稠度可以根据自己的喜好来调整，一般建议比较稠一些，这样油炸出来的豆干才会更加酥脆。

步骤三：将豆干裹上面糊

将切好的豆干块放入制作好的面糊中，用筷子或勺子搅拌均匀，让每个豆干块都裹上面糊。这个过程需要比较细心，确保每个豆干块都被裹上了面糊，这样油炸出来的豆干才会更加美味。

步骤四：油炸豆干

将油倒入锅中，加热至六七成热，然后将裹好面糊的豆干块放入油中炸。炸的时间不要太长，一般2-3分钟就可以了，要不然豆干会变得太硬。当豆干表面变成金**时，就可以捞出来了。

步骤五：油炸豆干出锅

将油炸好的豆干块捞出来，放在纸巾上吸去多余的油份。然后可以根据自己的喜好来撒一些盐和糖，增加豆干的口感和味道。

小结

以上就是油炸豆干的制作步骤，简单易学，不需要太多的技巧和工具，只要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以轻松制作出美味的油炸豆干。如果你也喜欢这道小吃，不妨试着在家里做一做，相信你一定会喜欢上自己制作的油炸豆干。