茄子做法怎么做好吃_分享几个简单易学的美味做法

茄子做法怎么做好吃_分享几个简单易学的美味做法

茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。茄子有很多做法，下面分享几个简单易学的美味做法，让你轻松做出好吃的茄子菜肴。

烤茄子

烤茄子是一种非常简单的做法，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的茄子。首先，将茄子切成厚片，然后在烤盘上铺上一层锡纸，将茄子放在上面。接着，用刷子将橄榄油均匀地刷在茄子片上，撒上盐和黑胡椒粉。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟，直到茄子变软，表面呈金**即可。

茄子煲

茄子煲是一道非常下饭的家常菜，味道鲜美，做法也非常简单。首先，将茄子切成小块，放在开水中焯水，捞出备用。接着，将瘦肉切成小块，放在锅中煸炒至变色。加入葱姜蒜末，煸炒出香味。接着，加入茄子块和适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到茄子软烂。最后，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，煮开即可。

茄子炒蛋

茄子炒蛋是一道非常简单的菜肴，做法也非常简单。首先，将茄子切成小块，放在开水中焯水，捞出备用。接着，将蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。将锅烧热，加入适量油，待油热后加入茄子块，翻炒几分钟。接着，倒入蛋液，翻炒均匀，直到蛋液凝固即可。

茄子炖肉

茄子炖肉是一道非常下饭的菜肴，味道鲜美，营养丰富。首先，将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。接着，将茄子切成小块，放在开水中焯水，捞出备用。将锅烧热，加入适量油，将肉块煸炒至变色。接着，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。接着，加入适量的水，加入茄子块，煮开后转小火煮20分钟左右，直到茄子软烂。最后，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，煮开即可。

结尾

以上就是几个简单易学的茄子做法，希望大家能够尝试一下。茄子是一种非常健康、营养丰富的蔬菜，多吃茄子有益健康。做茄子菜肴时，可以根据自己的口味加入适量的调料和配菜，让茄子更加美味。