蛋糕粉能做饼干吗_探究蛋糕粉的多种用途

蛋糕粉能做饼干吗_探究蛋糕粉的多种用途

蛋糕粉，顾名思义，是用于制作蛋糕的粉末。但是，除了蛋糕之外，蛋糕粉还有很多其他的用途。那么，蛋糕粉能否用来制作饼干呢？接下来，我们来探究一下蛋糕粉的多种用途。

蛋糕粉的成分和特点

蛋糕粉的主要成分是面粉、白砂糖、蛋**和泡打粉。蛋糕粉的特点是松软、细腻、易于溶解和发酵。

蛋糕粉的用途

除了制作蛋糕之外，蛋糕粉还可以用来制作各种甜点，如松饼、蛋挞、马芬等。此外，蛋糕粉还可以用来制作面包、饼干等。

蛋糕粉制作饼干的步骤

接下来，我们来介绍一下使用蛋糕粉制作饼干的步骤。

材料：

• 蛋糕粉 150克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 适量

步骤：

1. 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 加入蛋糕粉，搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
5. 将面团揉成圆球状，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出面团，擀成薄片，用饼干模具切出形状。
7. 将饼干放入烤盘，放入预热好的烤箱中，以170℃烤10-15分钟。
8. 烤好后取出，放凉即可。

总结

蛋糕粉不仅仅只能用来制作蛋糕，还可以用来制作各种甜点和面包。而且，使用蛋糕粉制作饼干也是非常简单的，只需要几个步骤就可以制作出美味的饼干。因此，蛋糕粉的用途是非常广泛的，可以满足我们的不同需求。