红烧鲤鱼怎样做_一步一步教你做出美味的家常红烧鲤鱼

红烧鲤鱼怎样做_一步一步教你做出美味的家常红烧鲤鱼 本文目录一览

• 准备工作
• 步骤
• 结尾

红烧鲤鱼是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。它的味道鲜美，香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富。今天，我来教大家如何做出美味的家常红烧鲤鱼。

准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 鲤鱼一条（约500克）

2. 姜片3片

3. 葱段2根

4. 料酒1勺

5. 生抽2勺

6. 老抽1勺

7. **适量

8. 清水适量

9. 食用油适量

步骤

1. 鲤鱼处理

将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。将鲤鱼用刀在两面各切几刀，这样可以让鱼肉更加入味。

2. 煎鱼

在热锅中加入适量的食用油，放入鲤鱼两面煎至金**，煎的时候不要翻动鱼，以免鱼肉散开。

3. 炒香姜葱

将锅中余油烧热，放入姜片和葱段炒香。

4. 调味

加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的**和清水，烧开后转小火。

5. 煮鱼

将煎好的鲤鱼放入锅中，用小火煮约10分钟，直到鱼肉入味。

6. 装盘

将煮好的红烧鲤鱼装盘，淋上汁水，撒上葱花即可。

结尾

这就是做红烧鲤鱼的详细步骤，大家可以按照以上步骤尝试一下，相信一定可以做出美味的家常红烧鲤鱼。希望大家喜欢。