西芹花生米胡萝卜凉拌做法_怎么做才能口感更佳

西芹花生米胡萝卜凉拌做法_怎么做才能口感更佳

凉拌是夏季最受欢迎的一种食品，不仅可以解暑，而且还能开胃，增加食欲。西芹花生米胡萝卜凉拌是一道非常健康的凉菜，不仅味道鲜美，而且还富含营养，特别适合夏季食用。

所需食材

• 西芹 200克
• 花生米 50克
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量

操作步骤

1. 将西芹洗净，切成细丝；
2. 将花生米炒香，待凉后碾碎；
3. 将胡萝卜去皮，切成细丝；
4. 将葱、姜、蒜切成末；
5. 将碾碎的花生米、葱、姜、蒜放入碗中，加入盐、醋、生抽、白糖、香油调制成调料；
6. 将西芹、胡萝卜放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 西芹切丝的时候，不要切得太粗，否则口感会比较硬。

2. 花生米要炒香，这样口感会更好。

3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。

结尾

这道西芹花生米胡萝卜凉拌非常适合夏季食用，不仅口感鲜美，而且还富含营养。希望大家能够尝试一下这道凉拌，享受美味的同时也保持健康。