家常菜什么菜好吃_推荐5道美味又简单的家常菜

家常菜什么菜好吃_推荐5道美味又简单的家常菜 本文目录一览

• 1. 酸辣土豆丝
• 2. 番茄鸡蛋汤
• 3. 红烧肉
• 4. 麻婆豆腐
• 5. 炒时蔬
• 结语

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它不仅营养丰富，而且简单易做，深受大家喜爱。那么，家常菜有哪些好吃的菜品呢？下面，为大家推荐5道美味又简单的家常菜。

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道口感酸辣开胃的小菜，非常适合夏季食用。制作方法如下：

• 1. 土豆去皮，切成细丝，放入开水中烫一下，捞出沥干水分备用。
• 2. 将青红椒、葱姜蒜切成细末，备用。
• 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒末翻炒几下。
• 4. 倒入土豆丝，加入盐、醋、糖、酱油、辣椒油、花椒粉等调料，翻炒均匀即可。

2. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道清淡可口的汤品，非常适合早餐或晚餐食用。制作方法如下：

• 1. 番茄去皮切成小块，鸡蛋打散备用。
• 2. 热锅凉油，放入番茄煸炒出汁，加入适量清水煮开。
• 3. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
• 4. 最后加入适量盐、味精、葱花即可。

3. 红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，味道鲜美，肉质酥软，非常适合慢慢品尝。制作方法如下：

• 1. 五花肉切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。
• 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入糖炒至糖色变红。
• 3. 倒入焯水后的五花肉，翻炒均匀，加入适量料酒、酱油、老抽、生抽、**、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
• 4. 加入适量清水，煮开后转小火慢慢焖煮，至肉质软烂入味即可。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道麻辣可口的川菜，口感丰富，非常适合与米饭一起食用。制作方法如下：

• 1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
• 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
• 3. 加入豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀。
• 4. 倒入适量清水，加入焯水后的豆腐，煮开后转小火慢慢焖煮，至豆腐入味即可。

5. 炒时蔬

炒时蔬是一道简单易做的家常菜，可以根据季节和个人口味选择不同的蔬菜进行搭配。制作方法如下：

• 1. 蔬菜洗净切成小块，备用。
• 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入蔬菜翻炒均匀。
• 3. 加入适量盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

结语

以上就是5道美味又简单的家常菜推荐，它们不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学，非常适合新手厨师和忙碌的上班族。希望大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的幸福感。