黄焖丸子的做法_怎样做出口感细腻的黄焖丸子？

黄焖丸子的做法_怎样做出口感细腻的黄焖丸子？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

黄焖丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感细腻，汤汁浓郁，非常适合冬天食用。下面就来介绍一下如何做出口感细腻的黄焖丸子。

材料

• 猪肉馅500克
• 盐适量
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 葱姜蒜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 鸡精适量
• 水适量

步骤

1. 准备材料

将猪肉馅放入大碗中，加入适量盐，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀。葱姜蒜切成小块备用。

2. 搓丸子

将肉馅搓成大小均匀的丸子，放入盘中备用。

3. 炸丸子

将油倒入锅中，烧热后将丸子放入锅中炸至表面金**，捞出备用。

4. 烧汁

将锅中的油倒掉，加入适量的葱姜蒜煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精，煮至糖溶解。

5. 煮丸子

将炸好的丸子放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓稠，丸子熟透即可。

结尾

以上就是黄焖丸子的做法，非常简单易学，大家可以尝试一下。炸好的丸子口感细腻，汤汁浓郁，非常适合冬天食用。大家可以根据自己的口味适当调整料酒、鸡精和盐的用量，做出更加符合自己口味的黄焖丸子。