蚕豆炒肉末的做法_怎样做才能让口感更加美味

蚕豆炒肉末的做法_怎样做才能让口感更加美味 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士

蚕豆炒肉末是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是蚕豆炒肉末的做法。

材料

• 猪肉末 150克
• 蚕豆 200克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤

1. 准备工作

将猪肉末放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

蚕豆洗净，去除外壳，放入锅中煮熟，捞出备用。

葱、姜、蒜切成末备用。

2. 烹饪过程

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

放入腌制好的猪肉末，翻炒至熟。

放入煮熟的蚕豆，继续翻炒。

加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。

最后加入少量水煮开，勾芡即可。

小贴士

• 蚕豆炒肉末中的猪肉末可以用牛肉末代替，口感更加鲜美。
• 蚕豆炒肉末中的淀粉可以用玉米淀粉代替，效果更佳。
• 蚕豆炒肉末中的蚕豆可以提前煮熟，这样炒的时候更加方便。

以上就是蚕豆炒肉末的做法，希望大家喜欢。