小昌鱼片的家常做法大全_怎样做出口感鲜美的小昌鱼片

小昌鱼片的家常做法大全_怎样做出口感鲜美的小昌鱼片 本文目录一览

• 材料准备
• 做法步骤
• 小结

小昌鱼片是一道美味可口的家常菜肴，以其口感鲜美、营养丰富而受到广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下小昌鱼片的家常做法大全，让大家在家也能轻松做出美味的小昌鱼片。

材料准备

制作小昌鱼片的材料主要包括：小昌鱼、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、香菜等。

做法步骤

1.小昌鱼处理：将小昌鱼去鳞、去内脏，洗净后切成片状备用。

2.调味料处理：葱姜蒜切末备用，将生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉混合成调味料备用。

3.鱼片腌制：将小昌鱼片放入碗中，加入适量的淀粉和调味料，搅拌均匀后腌制15分钟。

4.热锅加油：将锅烧热，放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末爆香。

5.煸炒鱼片：将腌制好的小昌鱼片放入锅中煸炒，翻炒至鱼片变色。

6.加入调味料：将之前混合好的调味料倒入锅中，翻炒均匀。

7.出锅装盘：翻炒均匀后，加入适量的香菜翻炒几下即可出锅装盘。

小结

小昌鱼片是一道美味可口的家常菜肴，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的搭配和烹饪的技巧，就能够轻松做出口感鲜美的小昌鱼片。希望大家通过本篇文章的分享，能够在家中也能够享受到美味的小昌鱼片！