马鲛鱼丸的做法和配料_怎样制作美味的马鲛鱼丸？

马鲛鱼丸的做法和配料_怎样制作美味的马鲛鱼丸？

马鲛鱼丸是一道非常受欢迎的传统美食，它的味道鲜美，营养丰富。下面就跟着小编一起来学习一下马鲛鱼丸的做法和配料吧！

配料

1. 马鲛鱼肉：500克

2. 淀粉：100克

3. 鸡蛋：1个

4. 盐：适量

5. 姜末：适量

6. 葱花：适量

7. 鸡精：适量

8. 料酒：适量

9. 清水：适量

操作步骤

1. 将马鲛鱼肉切成小块，加入料酒、盐、姜末、葱花和鸡精，腌制20分钟。

2. 将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成鱼浆。

3. 将鱼浆倒入大碗中，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鱼浆放入冰箱中冷藏30分钟。

5. 取出鱼浆，用手将其搓成小丸子。

6. 烧开一锅水，将丸子放入水中煮熟。

7. 捞出煮熟的马鲛鱼丸，沥干水分。

8. 热锅凉油，将马鲛鱼丸放入锅中煎炸至金**。

9. 将炸好的马鲛鱼丸装盘，撒上适量的盐和鸡精，撒上葱花即可食用。

结尾

以上就是马鲛鱼丸的做法和配料，相信大家已经掌握了制作马鲛鱼丸的技巧。马鲛鱼丸不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常不错的家常菜。如果你也喜欢吃马鲛鱼丸，不妨试着自己动手制作一下吧！