狮头丸子是一道非常经典的中式美食,它的外形像狮子头,肉质鲜美,口感细腻,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,就让我们来学习一下如何轻松制作美味可口的狮头丸子吧!
制作狮头丸子的材料非常简单,主要包括猪肉馅、水发香菇、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、清水等。其中,猪肉馅要选用肥瘦相间的五花肉,这样做出来的丸子才会更加鲜嫩可口。
1.将猪肉馅放入大碗中,加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉和清水,搅拌均匀,使肉馅变得有弹性。
2.将水发香菇切成小块,加入肉馅中,再加入切碎的葱姜末,继续搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入肉馅中,用筷子搅拌至肉馅变得粘稠。
4.将肉馅揉成球状,然后用手把球状肉馅压扁,使其成为狮子头的形状。
5.将锅中的油烧热,放入狮头丸子,煎至两面金**即可。
1.在制作狮头丸子的过程中,肉馅必须搅拌均匀,这样做出来的丸子才会更加细腻。
2.在压制肉馅的过程中,要用力压实,这样做出来的丸子才会更加有口感。
3.在煎狮头丸子的时候,要用中小火慢慢煎,这样做出来的丸子才会更加入味。
制作狮头丸子虽然看起来有些麻烦,但只要掌握了正确的方法和技巧,就能轻松制作出美味可口的狮头丸子。希望大家能够尝试一下,给自己和家人带来美味的享受!
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3条评论
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