笋炒肉片的做法_怎样才能做出口感鲜美的笋炒肉片？

笋炒肉片的做法_怎样才能做出口感鲜美的笋炒肉片？ 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

笋炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就让我们一起来学习如何做出口感鲜美的笋炒肉片吧！

准备材料

1. 猪肉片 200 克

2. 笋片 150 克

3. 青椒 1 个

4. 姜蒜末 适量

5. 料酒 1 汤匙

6. 生抽 1 汤匙

7. 盐、糖、味精 适量

8. 植物油 适量

步骤

步骤一：准备材料

将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、味精等调料腌制 10 分钟。

将笋片洗净，青椒切成小块。

步骤二：炒猪肉片

热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，将腌好的猪肉片倒入锅中煸炒至变色。

步骤三：炒笋片

将笋片倒入锅中，加入适量的盐、糖、味精翻炒均匀。

步骤四：加入青椒

最后加入青椒块翻炒，翻炒至青椒变软烂即可。

小贴士

1. 猪肉片可以用瘦肉或者肥瘦相间的肉制作，这样口感更加丰富。

2. 炒笋片时要注意火候，不要炒太久，否则口感会变差。

3. 炒青椒时要注意火候，不要炒太久，否则青椒会失去营养。

结语

笋炒肉片是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个步骤就可以制作出口感鲜美的美食。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的美好体验。