家常烤鸡翅的腌制配料窍门_如何做出美味多汁的烤鸡翅。

家常烤鸡翅的腌制配料窍门_如何做出美味多汁的烤鸡翅。

准备材料

在开始腌制之前，我们需要准备以下食材：

• 鸡翅中
• 生姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 黑胡椒粉
• 芝麻油

腌制步骤

1. 鸡翅中用清水洗净，沥干水分，放入大碗中备用。

2. 生姜切成片，蒜切末，加入鸡翅中。

3. 加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。

4. 将腌制好的鸡翅放入保鲜袋中，将气体挤出后密封，放入冰箱冷藏12小时以上，让鸡翅充分吸收调料。

5. 将腌制好的鸡翅取出，放在烤盘上，用刷子将多余的调料刷掉。

烤制步骤

1. 将烤箱预热至200度，将鸡翅放入烤箱中烤制10分钟。

2. 取出烤盘，将鸡翅翻面，再烤制10分钟。

3. 将鸡翅取出，再次翻面，刷上蜂蜜或番茄酱，再烤制5分钟。

4. 取出烤盘，将烤好的鸡翅放入盘中，撒上适量的芝麻和葱花即可食用。

注意事项

1. 在腌制的过程中，调料的用量要适量，过多过少都会影响口感。

2. 鸡翅腌制后，一定要放入冰箱冷藏，让鸡翅充分吸收调料，口感更加鲜美。

3. 烤制鸡翅时，要注意火候，避免烤糊或者烤不熟。

结语

家常烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，通过以上的腌制配料窍门和烤制步骤，相信大家可以轻松制作出美味多汁的烤鸡翅。希望大家可以在家中享受到美味的烤鸡翅，也希望大家在烹饪的过程中，多加尝试，发掘更多美食的乐趣。