香菇炖鸡块的家常做法_怎样让鸡肉更加入味？

香菇炖鸡块的家常做法_怎样让鸡肉更加入味？

香菇炖鸡块是一道非常受欢迎的家常菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我就来分享一下香菇炖鸡块的家常做法，让大家也能够在家里轻松地制作出美味的香菇炖鸡块。

准备材料

首先，我们需要准备一些食材，包括：

- 鸡腿肉 500克

- 干香菇 10个

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

制作步骤

接下来，我们开始制作香菇炖鸡块：

1. 将干香菇用温水泡发，泡发后切成小块备用；

2. 鸡腿肉切成小块，用料酒腌制10分钟；

3. 生姜切成片备用；

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；

5. 放入鸡肉煸炒至变色；

6. 加入泡发好的香菇块，煸炒均匀；

7. 加入适量的水，放入盐、糖、酱油、鸡精等调味料；

8. 将锅盖盖上，小火炖煮20分钟；

9. 最后，根据个人口味再次调整味道即可。

让鸡肉更加入味的技巧

为了让香菇炖鸡块更加入味，我们可以采用以下技巧：

1. 鸡肉腌制时间要充分，这样可以让鸡肉更加入味；

2. 煸炒时要翻炒均匀，这样可以让鸡肉受热均匀，更加入味；

3. 加入适量的调味料，这样可以让香菇炖鸡块更加美味。

总结

香菇炖鸡块是一道非常简单易做的家常菜，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。同时，我们还可以根据个人口味进行调整，让香菇炖鸡块更加符合自己的口味。希望大家也能够尝试一下这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。