腐竹蒸鸡的做法大全_如何做出口感鲜嫩的腐竹蒸鸡？

腐竹蒸鸡的做法大全_如何做出口感鲜嫩的腐竹蒸鸡？

材料：

• 鸡腿肉500克
• 腐竹50克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 白胡椒粉适量

步骤：

1. 准备材料

将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油腌制15分钟。腐竹用温水泡软备用。葱姜切成细末备用。

2. 摆放腐竹

将泡软的腐竹均匀地铺在蒸碗底部，留出一些空隙。

3. 摆放鸡肉

将腌制好的鸡肉均匀地放在腐竹上。

4. 调味

将葱姜末均匀地撒在鸡肉上，再加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。

5. 蒸煮

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

6. 出锅

蒸好后，将蒸碗取出，撒上葱花即可。

小贴士：

• 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
• 腐竹要提前泡软，否则会影响蒸制时间。
• 调味时要根据个人口味适量调整。

结语：

腐竹蒸鸡是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。希望通过本篇文章的介绍，能够让大家掌握腐竹蒸鸡的做法，让您的家人朋友们品尝到美味的蒸鸡。