潮汕牛肉丸制作方法_如何在家轻松做出美味的潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸制作方法_如何在家轻松做出美味的潮汕牛肉丸 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 总结

准备材料

制作潮汕牛肉丸需要准备以下材料：

• 牛肉糜：500克
• 虾仁：100克
• 水发木耳：50克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

制作步骤

1. 准备食材

将牛肉糜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

将虾仁剁成虾泥，水发木耳切碎，葱姜蒜切末备用。

2. 搅拌材料

将腌制好的牛肉糜加入虾泥、水发木耳和葱姜蒜末，搅拌均匀。

3. 揉制成丸

将搅拌好的材料揉成丸状，大小适中。

4. 煮牛肉丸

将炒锅加热，倒入适量的油，放入牛肉丸煎至两面金黄。

加入适量的水，烧开后转小火，盖上盖子煮10分钟。

5. 调味

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，煮至汤汁浓稠即可。

总结

潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的传统美食，其制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。只需要准备好所需材料，按照步骤操作，就可以在家轻松制作出美味的潮汕牛肉丸。