虾和金针菇怎么做成一道菜_有哪些简单又美味的做法？

虾和金针菇怎么做成一道菜_有哪些简单又美味的做法？

虾和金针菇是两种非常美味的食材，它们可以搭配在一起做出许多美味的菜肴。下面介绍几种简单又美味的做法，让你轻松学会如何将虾和金针菇做成一道美味的菜肴。

一、清炒虾仁金针菇

材料：虾仁、金针菇、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉、清水、油

步骤：

1.将虾仁剥壳去头、去虾线，洗净备用。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，爆香葱姜蒜末。

5.放入虾仁翻炒至变色。

6.加入金针菇翻炒均匀。

7.加入盐、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉、清水，翻炒均匀。

8.炒至虾仁熟透，金针菇熟烂即可出锅。

二、虾仁金针菇炒米粉

材料：虾仁、金针菇、米粉、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉、清水、油

步骤：

1.将虾仁剥壳去头、去虾线，洗净备用。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段。

3.胡萝卜切成丝，豌豆焯水备用。

4.葱姜蒜切末备用。

5.将米粉泡软备用。

6.热锅凉油，爆香葱姜蒜末。

7.加入虾仁翻炒至变色。

8.加入金针菇、胡萝卜丝、豌豆翻炒均匀。

9.加入盐、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉、清水，翻炒均匀。

10.将泡软的米粉加入锅中，翻炒均匀。

11.打入鸡蛋，翻炒均匀。

12.炒至米粉熟透，虾仁、金针菇、胡萝卜、豌豆熟烂即可出锅。

三、虾仁金针菇炖豆腐

材料：虾仁、金针菇、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉、清水、油

步骤：

1.将虾仁剥壳去头、去虾线，洗净备用。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段。

3.豆腐切成小块备用。

4.葱姜蒜切末备用。

5.热锅凉油，爆香葱姜蒜末。

6.加入虾仁翻炒至变色。

7.加入金针菇翻炒均匀。

8.加入盐、料酒、鸡精、生抽、白胡椒粉、清水，翻炒均匀。

9.加入豆腐块，翻炒均匀。

10.加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

11.炖至豆腐入味，虾仁、金针菇熟透即可出锅。

以上就是几种简单又美味的虾仁金针菇做法，不同的做法口感和味道也会有所不同，可以根据自己的口味选择喜欢的做法。希望大家喜欢！