豆浆是很多人早餐的首选,而做豆浆时所剩下的豆浆渣却常常被人们忽视。其实,豆浆渣也是一种很好的食材,它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素,可以用来做出美味佳肴。下面,我们就来介绍一下豆浆渣的最简单做法。
材料:
豆浆渣500克,糯米粉适量,水适量,盐适量,葱花适量,生姜适量,食用油适量。
步骤:
1. 将豆浆渣放入大碗中,加入适量的水,用手搓揉几分钟,使豆浆渣变得松散。
2. 将豆浆渣倒入滤网中,用手轻轻挤压,使豆浆渣中的水分全部流出,留下干燥的豆浆渣。
3. 将豆浆渣放入大碗中,加入适量的糯米粉和盐,搅拌均匀。
4. 将生姜切成末,葱花切碎,放入豆浆渣中,搅拌均匀。
5. 加入适量的水,搅拌至豆浆渣成为糊状物。
6. 锅中加入适量的食用油,烧热后将豆浆渣糊倒入锅中,用铲子将其压平。
7. 中小火煎煮,煎至两面金**即可。
小贴士:
1. 煎豆浆渣饼时,火不能太大,否则容易糊。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料,增加口感。
结语:
豆浆渣不再是被人们忽视的副产品,它可以被用来做出美味佳肴。这道豆浆渣饼既简单又美味,是早餐、下午茶的不错选择。大家不妨试试看吧!
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1条评论
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