大蒜的做法大全家常菜_如何让你的菜肴更香更美味

大蒜的做法大全家常菜_如何让你的菜肴更香更美味

大蒜是我们日常生活中常用的一种调料，它不仅可以让菜肴更加香味浓郁，还具有很多的保健功效。今天，我们就来分享一下大蒜的做法大全家常菜，让你的菜肴更加美味。

一、大蒜炒肉

材料：猪肉、大蒜、青椒、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。

做法：

1.将猪肉切成片，加入盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉腌制20分钟。

2.大蒜切成蒜末，青椒和红椒切成丝。

3.锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。

4.加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入青椒和红椒继续翻炒。

6.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、蒜泥白肉

材料：猪肉、大蒜、姜、葱、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、香油。

做法：

1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油和白胡椒粉腌制20分钟。

2.大蒜、姜、葱分别切成末。

3.将腌制好的猪肉放入锅中煮熟。

4.将煮熟的猪肉捞出放入碗中，加入蒜末、姜末、葱末、盐、酱油和香油拌匀即可。

三、蒜香烤鸡翅

材料：鸡翅、大蒜、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖、油。

做法：

1.将鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，使其入味更加均匀。

2.大蒜切成蒜末，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖和油拌匀，制成蒜香酱。

3.将鸡翅放入蒜香酱中腌制1小时。

4.将腌制好的鸡翅放入烤箱中烤制20分钟，翻面再烤20分钟即可。

四、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精、油。

做法：

1.将西兰花洗净切成小朵，焯水备用。

2.大蒜切成蒜末。

3.锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。

4.将焯水后的西兰花放入锅中翻炒。

5.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

五、蒜蓉豆腐

材料：豆腐、大蒜、盐、鸡精、油。

做法：

1.将豆腐切成小块，焯水备用。

2.大蒜切成蒜末。

3.锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。

4.将焯水后的豆腐放入锅中翻炒。

5.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

总结：

通过以上的大蒜做法大全家常菜，我们可以看到大蒜的使用非常广泛，不仅可以用来烹饪各种菜肴，还可以用来制作各种调味料。大蒜具有很多的保健功效，可以增强免疫力、抗菌消炎、降低血脂等。在平时的饮食中多加使用大蒜，不仅可以让菜肴更加美味，还能让我们的身体更加健康。