猪肉大头菜包子的做法_如何制作口感鲜美的家常包子

猪肉大头菜包子的做法_如何制作口感鲜美的家常包子 本文目录一览

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材料

• 面粉500克
• 酵母10克
• 水250毫升
• 大头菜200克
• 猪肉200克
• 姜末10克
• 葱末10克
• 生抽10毫升
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 香油适量

步骤

1. 准备面团

将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒发1-2小时。

2. 准备馅料

将大头菜洗净切成细丝，猪肉剁成肉末，加入姜末、葱末、生抽、盐、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。

3. 包馅

将醒发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形饺子皮，包入馅料，捏紧口部。

4. 蒸包子

将包子放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸15-20分钟即可。

小贴士

• 面团醒发时间越长，包子口感越松软。
• 包子皮擀薄一些，口感更好。
• 蒸包子时水要充足，防止包子粘锅。

结尾

通过以上步骤，我们就可以制作出口感鲜美的猪肉大头菜包子了。这是一道经典的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。希望大家能够动手尝试一下，做出属于自己的美味包子。