家常菜菜谱大全简单好吃_怎样轻松学会做美味家常菜

家常菜菜谱大全简单好吃_怎样轻松学会做美味家常菜 本文目录一览

• 鱼香肉丝
• 宫保鸡丁
• 红烧肉
• 结尾

家常菜，是指日常生活中常见的菜肴。它们不仅简单易学，而且味道美味，深受大家的喜爱。如果您想学会做美味家常菜，那么您来对地方了。在本篇文章中，我们将为您介绍一些家常菜菜谱大全简单好吃的做法，让您轻松掌握。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川传统名菜，以其鱼香味而得名。其主要原料为猪肉，配以木耳、胡萝卜等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是鱼香肉丝的做法。

材料：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、淀粉、花椒粉、油。

步骤：

1.将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉腌制10分钟。

2.将木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

5.加入木耳、胡萝卜、青椒翻炒。

6.加入盐、糖、醋、酱油、水烧开。

7.用淀粉勾芡，撒上花椒粉即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，以其酸甜辣的口感而广受欢迎。其主要原料为鸡肉、花生米等，以下是宫保鸡丁的做法。

材料：鸡肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、辣椒油、香醋、油。

步骤：

1.将鸡肉切成小丁，加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉腌制10分钟。

2.将花生米炒香备用。

3.将青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5.加入青椒、红椒翻炒。

6.加入盐、糖、酱油、辣椒油、香醋、水烧开。

7.用淀粉勾芡，撒上花生米即可。

红烧肉

红烧肉是一道中国传统名菜，以其色香味俱佳而著名。其主要原料为猪肉，以下是红烧肉的做法。

材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、油。

步骤：

1.将五花肉切成块，加入料酒、酱油、盐、糖腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。

4.加入八角、桂皮、香叶翻炒。

5.加入盐、糖、酱油、水烧开。

6.用小火炖煮40分钟至肉烂即可。

结尾

以上就是家常菜菜谱大全简单好吃的做法，希望大家能够喜欢。家常菜不仅美味，而且健康，是我们日常生活中必不可少的一部分。如果您想学会更多的家常菜做法，可以多多关注我们的文章。