家常煲汤食谱100种做法大全_如何做出美味又营养的煲汤

家常煲汤食谱100种做法大全_如何做出美味又营养的煲汤 本文目录一览

• 1.鸡汤
• 2.牛肉汤
• 3.排骨汤
• 4.鲫鱼汤
• 5.骨头汤
• 6.黄豆汤
• 结尾

煲汤是中华美食文化中的一大特色，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。在家里，煲汤也是一道不可或缺的菜肴，可以帮助家人补充营养，增强身体免疫力。下面，让我们一起来看看家常煲汤食谱100种做法大全。

1.鸡汤

材料：鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块。

2.将姜切成薄片，葱切成段。

3.将鸡肉放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入姜片、葱段、料酒，再煮约1小时。

5.加入适量盐调味即可。

2.牛肉汤

材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、清水。

步骤：

1.将牛肉洗净，切成小块。

2.将胡萝卜、洋葱、姜、蒜切成小块。

3.将牛肉放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入胡萝卜、洋葱、姜、蒜，再煮约2小时。

5.加入适量盐调味即可。

3.排骨汤

材料：排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块。

2.将姜切成薄片，葱切成段。

3.将排骨放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入姜片、葱段、料酒，再煮约1小时。

5.加入适量盐调味即可。

4.鲫鱼汤

材料：鲫鱼、姜、葱、盐、料酒、清水。

步骤：

1.将鲫鱼洗净，去鳞去鳃，切成小块。

2.将姜切成薄片，葱切成段。

3.将鲫鱼放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入姜片、葱段、料酒，再煮约1小时。

5.加入适量盐调味即可。

5.骨头汤

材料：猪骨、姜、葱、盐、料酒、清水。

步骤：

1.将猪骨洗净，切成小块。

2.将姜切成薄片，葱切成段。

3.将猪骨放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入姜片、葱段、料酒，再煮约2小时。

5.加入适量盐调味即可。

6.黄豆汤

材料：黄豆、姜、葱、盐、清水。

步骤：

1.将黄豆洗净，浸泡2小时。

2.将姜切成薄片，葱切成段。

3.将黄豆放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入姜片、葱段，再煮约2小时。

5.加入适量盐调味即可。

......（以下省略，共100种做法）

结尾

以上就是家常煲汤食谱100种做法大全，每一道煲汤都有其独特的风味和营养价值，可以根据自己的口味和需求进行选择。在煲汤的过程中，需要注意火候和调料的搭配，才能做出美味又营养的煲汤。希望这份食谱能够帮助大家做出更多美味的家常煲汤。