太原南肖墙丸子汤_如何制作地道的太原南肖墙丸子汤

太原南肖墙丸子汤_如何制作地道的太原南肖墙丸子汤 本文目录一览

• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

太原南肖墙丸子汤是山西太原地区的特色美食，以其独特的口感和丰富的营养成分受到了广泛的喜爱。南肖墙丸子汤的主要食材是猪肉和面粉，配合着各种调料和蔬菜，煮制而成。其制作方法简单易学，下面我们就来详细介绍一下。

制作步骤

准备材料

制作南肖墙丸子汤的主要食材有：猪肉、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、花椒、香菇、胡萝卜、豆腐等。其中，猪肉需要选用肥瘦相间的五花肉，香菇和胡萝卜需要提前泡发，豆腐需要切成小块备用。

制作丸子

1. 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、花椒等调料，拌匀腌制10分钟左右。

2. 将面粉和鸡蛋混合后揉成面团，分成小块搓成丸子。

3. 将搓好的丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

煮汤

1. 锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜末、盐、酱油、花椒等调料煮开。

2. 将泡发好的香菇和胡萝卜切成小块放入汤中煮开。

3. 将丸子和豆腐放入汤中，再次煮开。

出锅

将煮好的南肖墙丸子汤装入碗中，撒上葱花即可食用。

小贴士

1. 制作丸子时，要将面团揉匀，丸子大小要一致，煮丸子时也要注意火候，煮熟后捞出即可。

2. 煮汤时，调料要适量，不宜过咸或过甜，以保持汤的原汁原味。

3. 煮汤时，可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，如鸡肉、鸭肉、土豆等。

结语

太原南肖墙丸子汤是一道美味可口的山西特色小吃，其制作方法简单易学，口感独特，营养丰富，深受广大食客的喜爱。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作南肖墙丸子汤的方法，快来试一试吧！