清炒卷心菜丝的做法_怎样做出口感脆嫩的卷心菜丝

清炒卷心菜丝的做法_怎样做出口感脆嫩的卷心菜丝

卷心菜是一种常见的蔬菜，其味道清淡，营养丰富，深受人们的喜爱。清炒卷心菜丝是一道简单易做的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。

材料准备

• 卷心菜一颗
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤说明

1. 将卷心菜洗净，去掉外层的老叶子，然后将卷心菜切成细丝。
2. 将姜末和蒜末分别切好备用。
3. 将锅烧热，加入适量的油，然后将姜末和蒜末放入锅中炒香。
4. 将切好的卷心菜丝放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
5. 翻炒至卷心菜丝变软烂，出锅即可。

小贴士

• 卷心菜丝炒的时间不要太长，否则会影响口感。
• 在翻炒卷心菜丝的时候，可以加入适量的水，这样可以让卷心菜丝更加脆嫩。
• 如果喜欢口感更加脆爽的卷心菜丝，可以在炒之前先将卷心菜丝焯水。

通过以上的步骤，我们就可以做出口感脆嫩的清炒卷心菜丝了。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家能够尝试一下，做出一道美味又健康的清炒卷心菜丝。