好吃简单的驴肉做法(怎样做出口感鲜美的驴肉料理)。

好吃简单的驴肉做法(怎样做出口感鲜美的驴肉料理)。

驴肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，具有滋补身体、补血养颜、增强体质等功效。如何做出口感鲜美的驴肉料理呢？下面为大家介绍几种好吃简单的驴肉做法。

一、驴肉炖土豆

材料：驴肉、土豆、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将驴肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2.将葱、姜切成末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。

4.将驴肉放入锅中煸炒至变色。

5.加入料酒翻炒，去除腥味。

6.加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7.将土豆去皮切成块状，加入锅中炖煮20分钟。

8.加入盐、鸡精调味，炖煮5分钟即可。

二、驴肉炒粉丝

材料：驴肉、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒。

步骤：

1.将驴肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2.将粉丝泡软备用。

3.葱、姜、蒜切成末备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

5.加入驴肉煸炒至变色。

6.加入干辣椒煸炒。

7.加入生抽、盐、鸡精调味。

8.加入泡软的粉丝翻炒均匀。

9.加入适量清水煮开，煮至粉丝软烂即可。

三、驴肉炒饭

材料：驴肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒。

步骤：

1.将驴肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2.将米饭煮熟备用。

3.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。

4.葱、姜切成末备用。

5.热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。

6.加入驴肉煸炒至变色。

7.加入胡萝卜、豌豆煸炒均匀。

8.打入鸡蛋煮熟，拌入米饭翻炒均匀。

9.加入生抽、盐、鸡精调味即可。

结语

以上就是几种好吃简单的驴肉做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料。驴肉炖土豆、驴肉炒粉丝、驴肉炒饭，三种做法风味各异，但都是非常美味的驴肉料理。希望大家喜欢。