玉米杂粮饼的做法_怎样做出口感酥脆的美味饼干？

玉米杂粮饼的做法_怎样做出口感酥脆的美味饼干？ 本文目录一览

• 准备材料
• 制作过程
• 小贴士
• 结语

玉米杂粮饼是一种口感酥脆的美味饼干，它由玉米粉、小麦粉、杂粮、糖和油等原料制成。下面是制作玉米杂粮饼的步骤：

准备材料

制作玉米杂粮饼需要准备以下材料：

- 玉米粉：200克

- 小麦粉：100克

- 杂粮：50克（可以根据个人口味选择，比如燕麦、黑豆、红豆等）

- 糖：50克

- 食用油：100克

- 温水：适量

制作过程

1. 将玉米粉、小麦粉、杂粮和糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入食用油，搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软。

4. 将面团放在案板上，揉成一个球。

5. 将面团分成若干个小面团，每个小面团的重量大约为30克。

6. 将每个小面团用手掌压扁成饼状。

7. 在平底锅中倒入适量的油，烧热。

8. 将饼状面团放入锅中，用小火煎炸。

9. 煎炸至两面金黄，捞出放在纸巾上沥干油份。

小贴士

1. 在制作面团的时候，可以根据需要适量加入温水，不要加太多，否则面团会变得太软。

2. 在煎炸的时候，火候要掌握好，不要太大，否则饼干容易糊。

3. 煎炸的时间不宜过长，否则口感会变得过硬。

结语

玉米杂粮饼是一种营养丰富、口感酥脆的美味饼干，制作起来非常简单，只需要几种常见的食材就可以了。如果你喜欢吃饼干，不妨试试这种玉米杂粮饼，相信你会爱上它的口感和味道。