上海香菇油菜包的做法_怎样做出松软口感的包子？

上海香菇油菜包的做法_怎样做出松软口感的包子？ 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小结

包子是中国传统的美食之一，深受广大**群众的喜爱。上海香菇油菜包是一种口感松软、味道鲜美的包子，下面我们来一起学习如何制作这道美味的包子。

材料准备

• 面粉500克
• 酵母10克
• 白糖30克
• 盐5克
• 水适量
• 油菜适量
• 香菇适量
• 姜适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量

制作步骤

1. 准备面团

将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发2小时。

2. 准备馅料

油菜洗净切碎，香菇、姜、葱切末，将香菇末、姜末、葱末和油菜末混合在一起，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀。

3. 搓面团

将发好的面团揉成长条状，分成小剂子，搓成圆形的包子皮。

4. 包馅

将馅料放在包子皮**，将皮包成包子形状。

5. 蒸包子

将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

小结

上海香菇油菜包是一道美味可口的包子，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要按照步骤进行，就可以做出松软口感、味道鲜美的包子。希望大家可以尝试制作一下这道美食，享受美食带来的愉悦。